| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
L'association AIR d'insertion par la restauration à Tours recherche son nouvel Assistant Encadrant technique d'insertion en salle :
- Assiste l'encadrant technique et respecte les consignes et les modes d'intervention ;
- Supervise le travail des salariés polyvalents de la salle ou de la cuisine, répartit les tâches de la production ou du service suivant les consignes de l'encadrant technique ;
- Anime la participation des bénévoles en salle ou en cuisine ;
- Assure la réalisation et la mise ne place des repas ou le bon fonctionnement du service ;
- Capable d'organiser son travail dans la réalisation des tâches prescrites ;
- En l'absence de l'encadrant technique : contrôle l'approvisionnement ou approvisionne son poste de travail ;
- Assure la gestion des stocks en liaison avec l'encadrant technique en respectant les coefficients de vente définis par l'association ;
- Respecte les règles sanitaires en matière de conservation des denrées périssables.
- En cuisine, tient à jour le cahier de traçabilité des denrées périssables ;
- Assure selon les normes en vigueur l'entretien du matériel.
- Est discret concernant les informations connues dans l'exercice de son activité.
Est en capacité de remplacer l'encadrant technique en son absence
Les horaires sont de 15h à 22h30 avec également un week-end sur deux travaillé
Expérience souhaitée en salle.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.