| Type de contrat : | CDD - 12 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Sous l'autorité hiérarchique du responsable des approvisionnements, les missions du poste consistent à :
- Réceptionner les commandes de tous les produits
- Entreposer et préparer les matières premières destinées à la préparation des repas produits et distribués par le pôle culinaire dans le respect des règles sanitaires et administratives exigées
Missions principales :
1) Manipulation et stockage des produits :
- Contrôler la quantité et la qualité des produits réceptionnés et stockés
- Manipuler et stocker en sécurité des denrées alimentaires, des produits dangereux ou fragiles
- Reconnaitre les pictogrammes
- Reconnaitre, utiliser, trier et traiter les matériaux d'emballage
- Utiliser un logiciel métier pour la gestion des stocks
2) Préparation des matières premières :
- Respecter les numéros de lot et les quantités demandés par le logiciel de production
- Enregistrer les quantités réelles sorties sur la fiche de sortie
- Décartonner les produits
- Placer les fruits et légumes frais ainsi que d'autres produits dans des cagettes et les acheminer à la mûrisserie ou dans les locaux appropriés
- Comptabiliser les produits prêts à consommer (de type yaourt et les transférer au secteur allotissement) dans des cagettes
3) Réalisation régulière d'inventaires
- Effectuer les opérations d'inventaire
- Interpréter et remplir les bons et documents relatifs aux différentes étapes de l'inventaire (réception, entreposage, expédition)
4) Réception, rangement et distribution des produits aux différents services
- Contrôler la réception en fonction de la commande
- Décharger des marchandises
- Faire le suivi des commandes
- Organiser la distribution auprès des différents services demandeurs
- Organiser le rangement des articles en stocks en fonction des règles établies et des conditionnements réglementaires
- Préparer les marchandises pour l'entreposage ou l'envoi
- Reconnaitre et vérifier les produits ou marchandises
- Respecter les procédures de déchargement et de réception
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