| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
PB Poulet braisé recrute, en partenariat avec France Travail, des commis de cuisine via le dispositif de la POEI (préparation opérationnelle à l'emploi individuelle).
Durée de formation : 6 semaines
A l'issue de cette formation vous intégrerez les équipes PB Poulet braisé en CDI (après validation des acquis de la formation).
Vos missions principales :
Préparations préliminaires
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux
- Organisation du plan de travail
Production culinaire
- Découpage de viandes
- Réalisation de mets simples suivant les fiches techniques PB Poulet Braisé
- Surveillance de la cuisson des mets
Dressage et distribution
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle
Réception et stockage de marchandises
- Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises aux endroits appropriés
- Effectuer un inventaire des produits utilisés
Entretien
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service
Votre profil :
- Débutants acceptés
- Vous êtes inscrit(e) à France Travail
- Vous êtes passionné par la restauration
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.