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CUISINE TRADITIONNELLE TUNISIENNE (H/F)

CUISINE TRADITIONNELLE TUNISIENNE (H/F)

93400 - ST OUEN SUR SEINE


Chef de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 3,00 €

Préparation des ingrédients: Éplucher, couper, vider, brider, etc., les légumes, viandes et poissons.

Cuisson des plats: Maîtriser les différentes techniques de cuisson (rôtissage, mijotage, etc.).

Préparation des sauces: Elaborer des sauces traditionnelles, bases de nombreux plats.

Dressage des plats: Présenter les plats de manière esthétique et soignée, en respectant les codes de la cuisine traditionnelle.

Gestion des stocks: Surveiller les quantités de produits disponibles et passer les commandes nécessaires.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité: Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Maintien de la propreté de l'espace de travail: Entretenir les équipements et l'espace de travail.


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