| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Nous recherchons un(e) DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT pour notre établissement se trouvant dans les environs de Clermont-Ferrand.
Nous proposons des spécialités régionales.
Vos missions :
- orchestrer le bon fonctionnement et l'excellence du service pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
- gérer l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, incluant la supervision du personnel, la gestion des réservations et l'accueil des clients
- assurer la qualité du service et de l'expérience client en veillant à leur satisfaction
- contrôler les coûts et les budgets pour optimiser la rentabilité de l'établissement
- développer des stratégies marketing pour promouvoir le restaurant et attirer une clientèle variée
- maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité conformément à la réglementation
- potentiellement initier des événements spéciaux ou des menus saisonniers pour renouveler l'offre et attirer de nouveaux clients.
Votre profil :
- expérience du métier en tant que directeur(trice) d'un restaurant ou d'un hôtel
- gestion des ressources humaines (recrutements, entretiens, plannings, etc)
- maintenir une ambiance agréable et accueillante et une cohésion des équipes
- superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
- superviser la gestion des stocks
Ouverture du restaurant du mardi au dimanche.
Les jours de repos sont fixés en fonction du contrat.
A noter :
Travail en coupure
Travail les weeks-ends
Pour postuler, nous vous demandons une lettre de motivation et un CV.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.