| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Vos responsabilités principales :
Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation, la gestion et la supervision de la cuisine.
Participer activement à la préparation, la production et la mise en place des plats.
Veiller au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d'hygiène (HACCP).
Encadrer, motiver et former l'équipe en cuisine en l'absence du Chef.
Gérer les approvisionnements : réception des marchandises, contrôle de la qualité et des stocks.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef.
Assurer la bonne coordination entre la cuisine et la salle.
Être garant du respect des délais et de la fluidité du service.
Remplacer le Chef de Cuisine en son absence.
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