| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant au centre commercial Espace Anjou, vous avez pour :
missions principales :
Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, l'assistant manager participe à la gestion opérationnelle et humaine du restaurant. Il/elle est un véritable relais terrain entre l'équipe, les clients et la direction.
1. Management d'équipe :
- Encadrer et animer une équipe (cuisine, caisse, salle, livraison).
- Participer à la formation des nouveaux collaborateurs.
- Assurer une bonne cohésion et un climat de travail positif.
- Être exemplaire dans l'application des standards et procédures.
2. Exploitation quotidienne :
- Ouvrir et fermer le restaurant selon les procédures.
- Veiller à la qualité de l'accueil client, la rapidité de service et la propreté.
- Gérer les stocks courants, les commandes fournisseurs et les réceptions.
- Contrôler la mise en place et le respect des normes d'hygiène (HACCP).
- Gérer les imprévus sur le terrain en autonomie.
Profil recherché :
- 1 an d'expérience minimum en restaurant et management d'équipe.
- Bonne gestion du stress et capacité à prendre des décisions rapidement.
- Leadership naturel, sens du service client, esprit d'équipe.
- Rigueur, ponctualité et exemplarité.
Conditions :
- Travail en horaires coupés ou continus selon planning.
- Travail le week-end et jours fériés.
- Formation aux procédures Made Burgers assurée en interne.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.