| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Le/ la second(e) de cuisine, créateur(trice) de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Vos missions seront les suivantes :
* Préparation et cuisson des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
* Coordination de l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats
* Mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
* Gestion des stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
* Elaboration de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
* Contrôle de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.