| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
- Principales missions :
Cuisine et Salle :
- Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum,
- Veiller à fidéliser au mieux la clientèle à travers une qualité de service irréprochable,
- Conseiller les clients dans le choix de leurs produits et/ou menus
- Respecter les procédures d'ouverture, d'encaissement et de fermeture de la caisse,
- Respecter le protocole Chicken Street : sur place, à emporter, en livraison
- Maîtriser parfaitement et respecter le savoir-faire commercial
- Gérer les objections et conflits
- Gérer les prises de commandes et préparer les commandes,
- Entretien de la salle + WC : gestion des poubelles, nettoyage des tables, de la console
- Respecter les normes d'hygiènes et de sécurité
- Gestion des réassorts : remplir les frigos à boisson et la desserte
- Réassort et préparation des packagings
- Maîtriser le logiciel de caisse
Cuisine :
- Connaitre parfaitement l'offre commerciale et sa mise en avant,
- Maîtriser et respecter le protocole de réception des marchandises
- Ranger les marchandises dans les zones de stockage adaptées
- Contrôler les marchandises réceptionnées à l'aide des BDC,
- Respecter les fiches recettes et les fiches de préparation,
- Assurer la mise en place avant chaque service,
- Préparer les commandes clients et respecter la productivité,
- Respecter les normes d'hygiène HACCP, des normes de traçabilité et de sécurité mises en place,
- Entretien et nettoyage de la zone de production et de la zone de stockage sur base des recommandations,
- Gestion des réassorts : faire l'inventaire et liste des courses,
- Maîtriser les outils et matériels mis à disposition
Qualités principales :
- Rigueur et bonne organisation
- Dynamisme, réactivité et polyvalence
- Respect des standards et des process
- Sens du contact et de la satisfaction client
Une expérience de 2 ans en restauration est obligatoirement exigée.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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