| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Au sein du service de restauration de l'Hôpital du Kremlin-Bicêtre, vous intervenez en tant que commis de cuisine avec une spécialisation en pâtisserie.
Vous assurez la production pâtissière quotidienne (desserts, entremets simples) et participez à la préparation des repas en collaboration avec l'équipe de cuisine.
Vos missions :
Réaliser des préparations de pâtisserie de base
Participer à la production culinaire (entrées, plats, desserts)
Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires
Identifier les produits et assurer leur traçabilité
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché :
Formation en cuisine/pâtisserie souhaitée (CAP/BEP ou équivalent)
Une première expérience en restauration collective est un plus
Polyvalence exigée : capacité à intervenir sur plusieurs postes
Rigueur, autonomie et esprit d'équipe
Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.