| Type de contrat : | CDD - 8 Jour(s) |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Nous recherchons 1 chef.fe de cuisine expérimenté en restauration collective pour notre colonie de vacances CCAS EDF GDF situé à Andernos.
date de contrat : 16/10/25 au 25/10/25. (logement gratuit sur place)
effectifs enfants+ adultes= 130 repas environ. (4 personnes en cuisine)
vous travaillez tous les jours : 8h24 minutes (1 jour de repos)
missions avec appui d'un assistant hôtellerie restauration :
Elaborer les menus en concertation avec le directeur de la colonie de vacances et passer les commandes fournisseurs.
Organiser, coordonner, contrôler et participer à la production culinaire
Garantir la qualité des repas servis en respectant la maîtrise des coûts et les choix politiques de l'organisme (bio, commerce équitable.)
Garantir la sécurité alimentaire en coordonnant l'appropriation du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) par les équipes Etablir et transmettre les bons de livraisons.
Nous recherchons une personne dynamique, autonome et qui partage les valeurs de notre organisme afin que les colons passent de bonnes vacances tant sur les pistes que dans l'assiette.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.