| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Manager de salle H/F
Jinchan a pour mission d'exporter la culture japonaise populaire à Paris ! Nous avons ouvert notre 1er izakaya en 2019 dans le quartier Ledru Rollin en attendant de nouvelles ouvertures à venir. Nous recherchons donc notre prochain manager de salle afin de compléter l'équipe salle !
Descriptif du poste
En tant que manager de salle tes principales missions seront :
- Accueillir, placer et conseiller les clients tout au long du service.
- Superviser, encadrer et motiver l'équipe de salle (serveurs, chefs de rang, commis).
- Organiser les plannings, répartir les tâches et garantir le respect des standards de service.
- Contrôler la mise en place de la salle, la propreté, et la présentation du personnel.
- Gérer les réservations et optimiser le remplissage du restaurant.
- Garantir la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie.
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et la direction pour assurer la fluidité du service.
- Participer à la formation continue de l'équipe (techniques de vente, accueil, produits.).
- Suivre et analyser les indicateurs de performance (CA, ticket moyen, taux de satisfaction).
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Profil recherché
Expérience et qualités recherchées
- Tu justifies d'au moins une expérience de service en restaurant
- Tu es diplômé en saké
- Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients
- Tu es rigoureux et organisé
- Tu sais gérer la pression du rush pendant les services
- Tu as l'esprit d'équipe et un bon relationnel
- Tu aimes les nouveaux défis
- Tu parles japonais
- Tu es idéalement fan du Japon
Notre offre
- CDI 39H/semaine
- 2 jours de congés consécutifs
- Salaire à partir de 2 600 euros brut / mois
- Prime mensuelle + Pourboires + Remboursement 50% titre transport + Repas + Crèche d'entreprise
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.