| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
L'Hôtel & Spa Belle Plage, établissement 5 étoiles situé à Cannes, recherche un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) afin de renforcer ses équipes.
Missions principales :
- Concevoir, réaliser et faire évoluer l'offre pâtisserie de l'établissement
- Encadrer, organiser et former l'équipe pâtisserie
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des productions
- Assurer la production des desserts à la carte, petits-déjeuners, événements et banquets
- Élaborer les fiches techniques et veiller au respect des coûts matières
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
- Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l'image et au rayonnement gastronomique de l'hôtel
Profil recherché :
- Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum)
- Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou Sous-Chef Pâtissier dans un établissement haut de gamme ou de luxe
- Excellente maîtrise technique et sens du détail
- Leadership, rigueur, organisation et esprit d'équipe
- Créativité, réactivité et exigence de qualité
Conditions :
- CDI - Temps plein
- Statut : Agent de maîtrise (Convention collective HCR)
- Rémunération attractive selon profil et expérience
- Avantages : mutuelle, indemnité nourriture
- Poste basé à Cannes
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.