| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Les missions d'un chef de partie / d'une cheffe de partie :
- Élaborer et réaliser une cuisine traditionnelle / bistronomique à base de produits frais et de saison
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats servis
- Être force de proposition pour les menus, suggestions, cartes saisonnières et événements
- Veiller au respect des fiches techniques et des grammages
- Maintenir un bon climat de travail et un esprit d'équipe
- Garantir le respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à la propreté de la cuisine et au bon entretien du matériel
- Être responsable des contrôles sanitaires et des procédures internes
- Travailler en étroite collaboration avec la salle pour assurer la fluidité du service
- Être à l'écoute des retours clients et participer à l'amélioration continue
- Participer activement à la vie et à l'image du restaurant
Si vous êtes prêt(e) à apprendre, nous serons ravis de vous accueillir dans notre équipe !
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
