| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Au cœur du Château des Tourelles à Pornichet, notre restaurant offre une cuisine savoureuse, locale et inspirée, dans un cadre exceptionnel entre terre et océan.
Aux côtés de notre Chef et de son équipe passionnée, vous participerez à la préparation de plats faits maison mettant à l'honneur les produits frais et la richesse du terroir.
Nous recherchons un Chef de partie tournant (H/F) en temps complet 39h00 CDI le plus rapidement possible !
Vos missions :
- Participer à la production culinaire sur l'ensemble des postes (chaud, froid, pâtisserie selon besoins)
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
- Assurer le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène (HACCP)
- Encadrer et accompagner les commis et apprentis
- Être force de proposition pour améliorer les process et les recettes
Votre profil :
- Expérience confirmée en cuisine gastronomique, bistronomique ou hôtelière haut de gamme
- Polyvalence, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à s'adapter aux besoins du service et à travailler dans une ambiance bienveillante et dynamique
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.