| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Le Colombus Café de Périgueux recherche un(e) manager (H/F)
Les missions :
-Préparation et ouverture du point de vente
-Mise en place éventuelle de la terrasse
-Accueil, information et assistance à la clientèle (vente additionnelle et suggestive)
-Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation
-Rangement de la réserve
-Réception et stockage des commandes
-Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson Columbus (spécialités au café, thés, chocolats, etc.)
-Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches, salades. (autres produits sucrés ou salés)
-Vérifier les DLC quotidiennement et informer le N+1 en cas d'anomalie
-Vente de produits dérivés liés à l'activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
-Encaissement
-Entretien des différents équipements et matériels
-Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel
-Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)
Profil
Savoir-faire :
-Connaissance standards Columbus Café
-Connaissance des produits
-Connaissance de l'organisation de la cuisine, et du service
-Connaissance des différentes recettes et cuissons
-Savoir utiliser la caisse
-Savoir utiliser les différents matériels
-Connaissances des normes de qualité et d'hygiène
-Savoir-faire relationnel :
Travailler en équipe
Être à l'écoute de ses collègues
Être à l'écoute de ses clients
Être accueillant, souriant
Savoir-faire organisationnel :
Être rapide, organisé
Être réactif
Anticiper le rythme des commandes
Formation assurée en interne
Horaires sur l'ouverture du point de vente et modulables
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.