| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site, nous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour piloter notre cuisine centrale. Vous serez responsable de l'organisation, de la production et de la coordination d'une équipe de 10 collaborateurs, le tout dans un environnement structuré et moderne.
- Encadrer, accompagner et organiser le travail quotidien de l'équipe
- Superviser et participer à la production des repas dans le respect des normes HACCP
- Élaborer les menus et garantir la qualité des préparations
- Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks
- Suivre les coûts de production et optimiser les ratios
- Assurer la satisfaction des convives et des partenaires
- Participer au lancement et à la mise en place des process du nouveau site
- Formation culinaire ou équivalent en restauration collective
- Expérience significative en gestion d'équipe
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Leadership, organisation et capacité d'anticipation
- Engagement, sens du service et autonomie
- Pas de travail le week-end
- Aucun horaire coupé (horaires en continu)
- Travail au sein d'une structure neuve et bien équipée
- Encadrement d'une équipe expérimentée
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.