| Type de contrat : | CDD - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Situé au cœur de la vallée de la Loire, à Candé-sur-Beuvron, La Saison est un restaurant niché dans le cadre enchanteur du camping familial 5 étoiles, La Grande Tortue.
Pour compléter notre équipe nous sommes à la recherche d'une personne passionnée qui a pour objectif la satisfaction des clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où le partage des savoirs-faire et compétences est mis en valeur.
Notre restaurant recrute un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour assurer la gestion complète de la cuisine à forte activité, réalisant 150 à 200 couverts par service.
Véritable chef d'orchestre de la brigade, vous êtes garant(e) de la qualité des plats, de l'organisation du travail et du respect des normes d'hygiène.
Missions principales :
- Élaborer et réaliser les menus et cartes
- Encadrer, former et organiser l'équipe de cuisine
- Gérer les services dans un contexte de forte affluence
- Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
Profil recherché :
- Expérience significative exigée en tant que Chef(fe) de cuisine
- Expérience indispensable sur des volumes de 150 à 200 couverts
- Excellentes compétences organisationnelles et managériales
- Capacité à travailler sous pression
- Passion pour la cuisine et sens du détail
- Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Conditions :
- CDD saisonnier
- Temps plein
- Poste à pourvoir fin mars
- Planning : Dispo le week-end, 2 jours de congés par semaine
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
