| Type de contrat : | CDD - 6 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Description de l'entreprise:
La cuisine que propose YATAI est inspirée par les comptoirs de street-food japonais et coréens. Nous proposons des plats simples mais dont la popularité dépasse les frontières.
Lieu: 6 Rue Bellini - 92800 PUTEAUX (LA DEFENSE)
Type de contrat: Temps plein - 35h
Responsabilités:
- Préparer les commandes conformément aux normes de qualité et de présentation de l'entreprise suivant les fiches recettes affichées
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine conformément aux réglementations sanitaires et au plan sanitaire mis en place
- Gérer les stocks et lister les fournitures nécessaires (Alimentaires, Emballages, consommables, etc) à la commande
- Suivre les procédures de sécurité alimentaire HACCP
- Contribuer à maintenir un environnement de travail propre, efficace et collaboratif
- Répondre aux demandes des clients et assurer un service clientèle de qualité
Exigences:
- Expérience antérieure dans le domaine de la restauration, de préférence dans un environnement de cuisine rapide ou de services importants
- Bonne maitrise du français
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance des cuissons sur plancha, friteuses et cuiseur à pâte/nouilles (Connaissance du grill sur pierre de lave apprécié)
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et sous pression
- Aptitude à travailler en équipe et à communiquer de manière claire et efficace
- Capacité à travailler les produits d'origine animale (volaille, porc, bœuf), crustacées (Crevettes, poulpe) et légumes
- Maintien d'un ordre de production des plats durant le service
- Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les weekends et les jours fériés
- Facilité d'adaptation à la cuisine asiatique (Matières premières et méthode de cuisson)
Avantages:
- Salaire compétitif vis à vis du médian de secteur
- Prise en charge 50% Mutuelle et 50% transport en commun (sous justificatif)
- Environnement de travail dynamique et stimulant
- Accès rapide par Metro, bus
- Espace de travail climatisé et sécurisé
Organisation de travail :
- Poste journée : Mise en place et service du Midi puis rangement/nettoyage
- Poste Soirée : Mise en place et service du Soir puis rangement/nettoyage
Planning hebdomadaire tournant entre les postes par soucis d'équité
Si vous cherchez à rejoindre une équipe respectueuse, dynamique et motivé au sein d'une dark kitchen innovante, que vous prenez à cœur le travail bien fait, veuillez nous faire parvenir votre CV et une lettre de motivation à contact(at)yatai-france.fr
Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe!
Programmation :
Travail en journée
Travail en soirée
Date de début prévue : 01/06/2024
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
