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Chef de Partie en CDI (H/F)

Chef de Partie en CDI (H/F)

Non communiqué

77580 - CRECY LA CHAPELLE

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Chef de Partie

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €

Le restaurant Le Panoramic à Crecy-la-Chapelle (Seine et Marne, 77) situé au coeur du Domaine de Crecy un resort de charme combinant hôtellerie, restauration, parcours de golf et parc animalier(Parrot World) souhaite renforcer son équipe en cuisine en recrutant 1 chef(fe)s de partie :

Missions :

- Participe à la fabrication et à l'envoi des plats de la carte et des banquets pour les services du midi et du soir
- Travail au chaud ou au froid selon les plannings du chef
- Mise en place et rangement des postes de travail en respectant les procédures d'hygiène
- Réception et contrôle des livraisons dans les zones de stockage

Compétences requises :
- Maitrise des techniques culinaires et de cuisson
- Maitrise du chaud et du froid
- Autonome, méthodique et organisé
- Notions en normes d'hygiène HACCP
- Rapidité et qualité d'exécution
- Travail en équipe

- Horaires variables selon saison sans coupure
- Disponibilité nécessaire en week-end et sur les services midis et soirs selon planning
- 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire en semaine
- Heures supplémentaires rémunérées

Pas de transport en commun à proximité du site


A PROPOS / POUR LES CHR

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PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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