| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Au sein d'un restaurant d'entreprise produisant 250 repas/jour, vous serez chargé/ée des missions suivantes :
- Organisation et gestion de l'ensemble du processus de production des plats :
- Cuisiner des plats selon des recettes avec des produits frais et de saison.
- Gestion des achats et des commandes
- Gestion des déchets et lutte contre le gaspillage alimentaire
- Contrôler la finition et la qualité des plats
- Manager l'équipe de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le respect des procédures d'entreprises
Compétences obligatoires :
- Compétences et connaissances culinaires avérées
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise de l'outil informatique
Aptitudes personnelles :
- Capacités managériales et organisationnelles
- Bon relationnel
- Sens des responsabilités
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 6 personnes dont 1 responsable avec laquelle vous échangerez régulièrement.
Jours et horaires de travail :
Lundi au vendredi 7h00 14h30 dont 30 minutes de pause
EXPÉRIENCE de 2 ANS EXIGÉE dans un poste similaire.
Ø Statut et niveau : Agent de maitrise - VI
Ø Salaire : négociable selon profil
Ø 13ème mois après 6 mois d'ancienneté échus
Ø Prime annuelle sur objectifs
Ø Mutuelle et prévoyance avantageuse
Ø Possibilité place en crèche
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.