| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Vous aurez la responsabilité de :
Gérer la production en planifiant, organisant et contrôlant les opérations de fabrication ;
Garantir la propreté du matériel et de l'hygiène du laboratoire de fabrication des produits tout en veillant au respect des normes de qualité ;
Encadrer les équipes de production en formant les collaborateurs, et en leur attribuant des tâches ; Optimiser les processus pour améliorer l'efficacité et la productivité du restaurant ;
Prévoir les quantités à fabriquer en accord avec le Responsable de Magasin mais aussi en respectant un objectif de chiffre d'affaires à réaliser ;
Organiser la fabrication quotidienne de toute la gamme des produits de la carte avec l'aide éventuelle de vendeurs préparateurs ;
Passer et Réceptionner les commandes de matières premières tout en gérant les stocks, les consommations et les déchets.
Profil recherché :
Vous disposez d'une formation en cuisine, pâtisserie ou traiteur et/ou avez une expérience similaire ;
Vous aimez le terrain, vous souhaitez manager et encadrer une équipe, développer un chiffre
d'affaires, fidéliser votre clientèle dans le respect des normes de fabrication ;
Fort d'un bon relationnel, vous êtes à l'aise avec les échanges et l'animation de votre équipe
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.