| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Mission
Le Commis de cuisine assiste son Chef de Partie dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service.
Positionnement
Le Commis de cuisine est sous la direction de son Chef de Partie ou et du Sous-Chef.
Activités principales
Avant le service : réaliser les mises en place qui lui sont confiées par le Chef (ou sa hiérarchie) ;
Pendant le service : participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef ;
Appliquer les règles et procédure d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Entretenir et nettoyer son espace de travail
Participer au nettoyage des cuisines
S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées ;
Être attentif(ve) aux communications du Chef ou de son chef de partie ;
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.