| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 36,00 € |
A PROPOS DE L'ENTREPRISE
Situé dans la Vallée de Chevreuse, à 15 mn de St Quentin en Yvelines dans un cadre magnifique, le Centre Port Royal est spécialisé dans l'organisation de séminaires : journées d'étude, séminaires résidentiels, teambuilding et l'organisation de réceptions : anniversaires, mariages, ....
Un lieu idéal pour les événements professionnels ou privés en pleine nature avec tous les équipements sur place : Restaurant, bar, hébergement 3***, salles de réunions équipées activités de détente et loisirs.
Nos clients sont principalement des entreprises de la région parisienne qui cherchent un lieu pour rassembler leurs équipes ;
DESCRIPTION DU POSTE
Nous recherchons un(e) Chef (fe) cuisinier (e)
Vos missions seront les suivantes :
- Diriger l'équipe de cuisine et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste
- Créer et renouveler les menus pour garantir la qualité des plats et la satisfaction des clients
- Assurer, suivre et contrôler la mise en place et le bon déroulement du service dans le respect des règles d'hygiène et de qualité
- Gérer les achats, les stocks et les inventaires
- Analyser et gérer les dépenses (maîtrise des ratios, fiches techniques.).
Horaires par roulement : Matin OU Soir, pas de coupure
Bonne ambiance avec esprit d'équipe
Cadre de travail agréable au cœur de la forêt
Avantages
- Remboursement des trajets en plus du salaire
- Contrat d'intéressement
- 6 semaines de congés
- Fermeture entre noël et jour de l'an et 3 semaines en aout
- Majoration et récupération des heures supplémentaires
- Chèques cadeaux
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.