| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 4,00 € |
Un restaurant, récemment repris par une nouvelle direction, recherche un Chef de Cuisine (H/F) talentueux et passionné, pour redéfinir entièrement l'identité culinaire.
Créatif/ve et motivé(e) par les défis, vous êtes capable de réinventer la carte afin de proposer une cuisine innovante faite de produits frais, de saison et locaux avec l'objectif d'une cuisine anti-gaspi.
Fédérateur/trice, vous supervisez et coordonnez la brigade afin d'assurer une ambiance de travail agréable et efficace tout en respectant les normes d'hygiène.
De la gestion des stocks à la maîtrise des coûts, vous êtes en capacité de travailler sous pression tout en assurant une organisation optimale.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un restaurant bistronomique
- Maîtrise des techniques culinaires et passion pour l'innovation en cuisine
- Excellentes compétences en management d'équipe
- Connaissance des réglementations sanitaires en vigueur
Horaires de 9h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h/22h30, du lundi au dimanche avec deux jours de repos consécutifs.
Vous effectuerez davantage d'heures en saison estivale, le service pouvant aller jusqu'à 400 couverts en juillet et 600 couverts en août.
Le poste n'est pas logé et est à pourvoir début février.
Les entretiens peuvent se faire de novembre à mi-décembre puis en janvier également.
Le restaurant ferme du 15 décembre à début février.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.