| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Restaurant spécialisé dans la cuisine de Madagascar, la Réunion. Nous recrutons un commis traiteur H/F :
En tant que titulaire d'un BEP Restauration, spécialité Cuisine, vous serez apte à travailler aux côtés d'un Chef traiteur. Sous sa supervision, vous pourrez :
- Participer au contrôle et au stockage des produits lors de leur réception.
- Rassembler les ingrédients nécessaires pour la préparation des recettes.
- Laver et découper les légumes avec la machine
- Suivre les fiches techniques pour exécuter correctement les préparations culinaires.
- Confectionner des plats, salés et sucrés, destinés à la vente en boutique ou pour des services traiteurs à des entreprises et particuliers.
- Conditionner les repas pour la livraison aux clients.
- Veiller à la conservation des produits en respectant la chaîne du froid.
- Conseiller les clients en boutique, promouvoir les ventes et prendre des commandes.
- Gérer le stock de marchandises : suivi, contrôle, planification et approvisionnement.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux principes HACCP.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.