| Type de contrat : | CDD - 10 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Le restaurant LA FINE FOURCHETTE recherche un Responsable de salle (H/F).
Missions principales :
- Accueil et service client : Assurer un service de qualité, gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients.
- Gestion de l'équipe en salle : Encadrement et formation des serveurs, répartition des tâches, gestion des plannings.
- Organisation du service : Superviser la mise en place des tables, le déroulement du service et la coordination avec la cuisine.
- Gestion de l'encaissement
- Gestion des stocks : Contrôle des approvisionnements (vaisselle, linge, produits de service, etc.).
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller au respect des règles HACCP et des procédures internes.
- Relation client : Traiter les réclamations et fidéliser la clientèle.
- Participation aux réunions d'équipe : Échanger avec la direction et les autres services pour améliorer l'expérience client.
- Gestion de l'ouverture et de la fermeture de l'établissement
Compétences requises :
- Leadership et sens du management.
- Excellente présentation et aisance relationnelle.
- Résistance au stress et réactivité.
- Maîtrise des logiciels de réservation (ex : TheFork, OpenTable) et des outils de gestion.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.
- Qualités personnelles :
- Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.
- Polyvalence et esprit d'équipe.
- Passion pour l'univers de la restauration et le contact client.
Avantages :
-logement
-Repas,
-mutuelle.
Vous avez obligatoirement une expérience sur un poste similaire.
2 jours de repos consécutifs : les mardi et mercredi journée
**Prise de poste dès que possible.**
Possibilité de logement
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.