Emploi - Fonds de Commerce - Equipement - Services

recherche chef

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1218

2 000 €

13810 - Eygalieres


Offre d'Emploi Chef de cuisine

Type de contrat :
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
Travail à temps plein ou partiel :
Salaire brut proposé : 0,00 €

Description

Description de l'offre

C'est dans un restaurant d'hôtel 4* ouvert à la clientèle de passage que vous assurerez les services du soir 6 jours par semaine et les services du midi les week-ends. La masse horaire sera évolutive avec la saison. Vous travaillerez avec un commis de cuisine et en collaboration avec le responsable du restaurant. Le nombre de couverts varie de 15 à 40 personnes. Vous devez connaître et aimer travailler les légumes et avoir une bonne maîtrise de la cuisine provençale. Savoir-faire et bonne humeur sont de rigueur dans notre petite équipe ! Possibilité de logement en appartement.

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Vos missions :

- Gérer la mise en place et le service

- Gérer le roulement quotidien de la carte

- Gérer les stocks & les commandes en équipe avec le manager

- Gérer l'application des règles HACCP et du nettoyage de la cuisine

- Respecter et faire respecter la démarche écocert



Qualité(s) professionnelle(s)

Gestion du stress

Sens de l'organisation

Sens de la communication



CONTRAT

Contrat CDD SAISONNIER mi-mars jusqu’à Octobre voir 1er novembre. 1 jour et 4 demi-journées de congé par semaine.

Travail samedis et dimanches



EXIGENCES

- 5 ans d'expérience



DESCRIPTION ETABLISSEMENT

Notre restaurant, le lézard Gourmand, est de type traditionnel axé autour du bio, local et fait maison. Le restaurant est installé au sein de La Bastide, un hôtel calme et paisible avec une équipe dynamique et chaleureuse. Travail d'équipe, échanges et écoute dans la bonne humeur sont les normes !