| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Vos missions :
* Assurer la gestion complète de la cuisine de l'hôtel, en veillant à la qualité des plats servis et à la satisfaction des clients.
* Superviser et encadrer l'équipe de cuisine, en organisant les plannings, en formant les nouveaux membres et en assurant un climat de travail positif.
* Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine senior, en mettant en avant les produits locaux et de saison.
* Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs, en respectant les budgets et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de travail, en appliquant les standards d'hygiène et de sécurité.
* Assurer le respect des délais et des procédures de service, en coordonnant les activités de la cuisine avec celles du restaurant et du room service.
* Travailler en étroite collaboration avec le directeur de l'hôtel et les autres services pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Ce que nous vous offrons :
* Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'un hôtel 4 étoiles.
* Des opportunités de développement professionnel et de formation continue.
* Un package salarial attractif et des avantages sociaux compétitifs.
* Des tarifs préférentiels pour les séjours dans les établissements du groupe Accor.
* Un uniforme fourni et un vestiaire à disposition.
Profil recherché :
* Formation en cuisine ou hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS, ou équivalent).
* Expérience significative en tant que chef de cuisine junior ou en poste similaire dans un établissement hôtelier ou restaurant.
* Connaissances approfondies des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Capacité à gérer une équipe, à organiser et à prioriser les tâches sous pression.
* Excellentes compétences en communication et en gestion du temps.
* Créativité et sens de l'innovation pour proposer des menus attractifs et variés.
* Maîtrise des logiciels de gestion de cuisine et des outils informatiques courants.
* Sens aigu du service client et de la satisfaction des clients.
* Disponibilité pour travailler en horaires décalés, week-ends et jours fériés si nécessaire.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.