| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Nous recherchons un Directeur Multi Sites H/F à temps plein sur un établissement de restauration rapide sur Balma (31) et Blagnac (31).
Missions principales :
- Gestion globale des deux restaurants : supervision des opérations quotidiennes, respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Planification : élaboration des plannings des équipes, gestion des horaires et des congés.
- Commandes et inventaire : gestion des stocks, passation des commandes auprès des fournisseurs, suivi des livraisons.
- Management d'équipe : encadrement des équipes (service, préparation, plonge), formation, motivation et évaluation des performances.
- Service client : garantie de la qualité de service, gestion des réclamations et fidélisation de la clientèle.
- Préparation et plonge : participation ponctuelle aux tâches opérationnelles en cas de besoin.
Profil recherché :
- Expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire en restauration rapide ou gestion multi-sites.
- Compétences managériales : leadership, capacité à motiver une équipe et à gérer les conflits.
- Rigueur et organisation : maîtrise des outils de gestion (logiciels de caisse, gestion des stocks, etc.) et connaissance des normes HACCP.
- Sens du service client : orientation client forte et capacité à maintenir un haut niveau de satisfaction.
- Polyvalence : aptitude à intervenir sur différents postes (service, préparation, plonge) si nécessaire.
- Mobilité : permis B souhaité pour les déplacements entre les sites de Balma et Blagnac.
Qualités personnelles :
- Dynamisme, réactivité et résistance au stress.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
