| Type de contrat : | CDD - 7 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Le Groupe Machefert recrute son Responsable Rooftop & Diner (H/F) pour renforcer son équipe !
Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes :
- Vous encadrez et supervisez l'équipe de chefs de rang, commis et bartenders, en veillant à leur performance et motivation
- Vous assurez la mise en place, le dressage et la présentation des tables, stations de service et bar
- Vous garantissez la qualité du service client, en répondant aux demandes et réclamations avec professionnalisme et réactivité
- Vous contrôlez la gestion des stocks, des boissons et du matériel, et veillez au réassort en continu
- Vous participez à la planification des horaires et à la répartition des tâches pour assurer un service fluide et harmonieux
- Vous coordonnez les activités avec la cuisine et les autres services pour garantir un service sans faille
- Vous appliquez et contrôlez le respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité.
- Vous assurez la formation et l'accompagnement de l'équipe dans le but de maintenir et d'améliorer les normes de service souhaitées par la direction
- Vous proposez des actions d'amélioration continue pour optimiser l'expérience client et la performance du service
Cette liste est non exhaustive.
Compétences et qualités requises :
Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?
- Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe
- Vous faites preuve de polyvalence, d'un bon esprit d'équipe, d'aisance relationnelle et d'une bonne capacité d'adaptation
- Vous êtes capable de travailler en environnement changeant
- Vous avez un sens développé du service client et de la vente
- Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité
- Vous êtes souriant, créatif et dynamique
- Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
- Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client
- Vous disposez d'une excellente présentation
- Vous avez une excellente communication orale et écrite
- Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l'anglais couramment
- Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en harmonie avec les nécessités de service
- Vous avez une expérience en management d'équipe dans la restauration ou l'hôtellerie.
- Vous possédez de bonnes compétences organisationnelles et en gestion opérationnelle
- Vous êtes capable de gérer les priorités, les imprévus et les réclamations avec efficacité et diplomatie
- Vous maîtrisez les procédures d'hygiène et sécurité en vigueur dans l'hôtellerie et la restauration
A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Ce que nous offrons :
- Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et dynamique
- Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers l'hôtellerie de demain
- Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la créativité et l'innovation, l'orientation client, l'intégrité professionnelle et la passion du métier
Avantages
- Indemnité Compensatrice de Nourriture
- Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%
- Avantage logement
Processus de recrutement
- CV et lettre de motivation à envoyer
- Entretien avec la Direction de l'hôtel
- Entretien avec la Direction RH
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.