| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
MISSIONS et TACHES :
- Il-Elle est chargé-e de mettre en place la politique et l'orientation définies et
validées par sa Direction
- Il-Elle contrôle l'application des procédures dans le restaurant
- Il-Elle est responsable de la gestion opérationnelle et commerciale du local
- Il-Elle est chargé du recrutement de ses équipes
- l-Elle est responsable du management de l'ensemble de son staff au quotidien
- Il-Elle contrôle l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Il-Elle contrôle la production culinaire et sa distribution selon les procédures
définies en amont
- Il-Elle doit savoir évaluer les besoins humains et matériel selon l'évolution et
les variations de l'activité du restaurant (Soldes, vacances, .)
COMPETENCES/METHODOLOGIE
- Organiser son travail en fonction des spécificités de son activité
- Savoir gérer les priorités de son emploi du temps
- Assurer le développement de l'établissement
- S'appuyer et diriger les compétences internes de ses équipes
- Savoir assumer ses responsabilités
- S'entourer d'éventuelles expertises complémentaires toujours dans le but de
développer et d'optimiser son activité
OBJECTIFS
- Développer et finaliser sa formation de manager
- Création et mise en place d'une équipe compétente et performante
(présentation, formation, production, techniques de vente.)
- Acquisition d'une autonomie tant au niveau administratif qu'opérationnel
correspondant à la fonction attribuée
- Changement de statut
- Augmentation en adéquation avec le statut et les objectifs fixés
MODALITES PRATIQUES DE RECRUTEMENT :
- Entretien avec l'employeur
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
