| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Dans le cadre de son ouverture, le Domaine des Grands Sables situé sur l'île de Groix recherche un(e) Sous-Chef pour accompagner le Chef dans la gestion de la cuisine et garantir une offre culinaire de qualité.
Vos missions :
- Assister le Chef dans la production et l'organisation du service
- Participer à la création des menus et à la mise en valeur des produits
- Encadrer l'équipe cuisine et assurer la continuité du service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Contribuer à la gestion des stocks et des commandes
- Contribuer à l'atteinte des objectifs de coûts alimentaires
- Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de ses productions
Profil recherché :
- Formation en cuisine (BEP/Bac pro minimum)
- Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Sous-Chef
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Créativité et sens du goût
- Expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme appréciée
Qualités requises :
- Leadership et esprit d'équipe
- Autonomie et réactivité
- Passion pour la cuisine et les produits
- Capacité à gérer la pression du service
Conditions de travail :
- Poste à temps plein
- Horaires incluant week-ends et jours fériés
- Tenue professionnelle exigée
- Logement fourni et déclaré en avantage en nature
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.