Type de contrat : | CDI |
Condition de travail : | |
Type d'établissement : | |
Expérience : | 0 |
Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Nous sommes producteur et distributeur de pastrami (viande fumée américaine) depuis 10 ans. Nous travaillons avec de grands chefs, hôtels et restaurants dans toute la France et à l'étranger. Cédric Grolet, Robuchon, Fauchon, Georges V )
Nous avons ouvert il y a trois ans dans le 2ème arrondissement de Paris le premier délicatessen dédié au pastrami et à la culture juive ashkénaze. Pour cela nous avons besoin d'aide en cuisine.
Vos missions :
Votre missions en intégrant votre équipe de 1 à 2 personnes sera d'organiser et de participer au bon fonctionnement de votre restaurant.
Dans un premier temps, il y a la préparation du service qui comprend :
la réception des livraisons matinale
l'installation des colis (déballage et mise au frais)
la découpe des légumes et de la viande
la préparation des différents desserts
la préparation des tapes (houmous, caviar d'aubergine, coleslaw, etc.)
Dans un second temps, il y a l'envoi du service :
La préparation des repas : les salades et les sandwichs
La cuisson de la viande
La découpe au couteau de la viande chaude
Enfin, il y a le post-service :
Le nettoyage de la cuisine & des ustensiles
Le respect de l'hygiène selon les normes HACCP
Si vous êtes :
Autonome, Dynamique et Motivé
Que vous présentez une appétence pour le management, la cuisine et l'univers de la food
Que vous pouvez gérer l'ouverture et la fermeture du restaurant, ainsi que les encaissements clients
Que vous savez gérer votre stress
Que vous êtes force de proposition
et surtout que vous aimez manger, rire et travailler dans la bonne humeur, vous êtes notre candidat idéal !
Nombre d'heures : 39 par semaine
Avantages :
Horaires flexibles
Prise en charge du transport quotidien
Programmation :
Du mardi au samedi
Heures supplémentaires
Horaires flexibles
Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires majorées
Expérience:
Restauration: 2 ans