| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
La Bambochella, restaurant italien convivial et animé situé en centre-ville de Clermont-Ferrand, recrute un(e) second(e) de cuisine.
Description du poste:
Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous intervenez principalement sur le service du soir et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine.
Missions principales
Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
Réaliser les préparations culinaires, la cuisson et le dressage des plats
Encadrer une équipe de 2 personnes maximum (dont le personnel de plonge)
Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte en collaboration avec la cheffe de cuisine
Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché:
Sens de l'organisation et rigueur
Capacité à travailler en autonomie
Esprit d'équipe et aptitude à l'encadrement
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Horaires :
Mardi au vendredi : 15h00 - 22h30 (sans coupure)
Samedi : 9h30 - 14h30 et 18h00 - 22h30
Repos hebdomadaire : dimanche et lundi
Avantages:
Organisation du temps de travail adaptable
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.