| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Dans le cadre de la réouverture de la brasserie, la responsable de salle cherche un second de cuisine (H/F) à temps plein pour renforcer son équipe.
Vos missions seront:
- Préparation, réalisation et clôture des services : lancement des services, veille et participation au bon déroulement de la production culinaire, soutient et aide à l'équipe, gestion de la bonne fin du service (nettoyage, entretien.) et préparation du service suivant ;
- Gestion de la cuisine selon les consignes du Chef : Réalisation d'un état des lieux et signalement des dysfonctionnements, contribution à l'élaboration des menus & fiches techniques., contrôle des stocks & inventaires, analyse de l'activité en cuisine, compte rendu au Chef, respect et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité..
- Management de l'équipe : répartition des tâches aux membres de l'équipe, participation au recrutement, motiver & fédérer l'équipe..
Vos atouts pour réussir à ce poste :
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné.
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l'équipe.
- Sens du management et bonne communication.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène.
Horaires de travail en continu soit : 8h-16h soit 15h-00h00
2j de repos consécutifs
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.