| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
FICHE DE POSTE - Cuisinier, Responsable cuisine, service, Mise en Place & Gestion des Stocks
Lieu de travail : Spotes - Rue des Blanchers, Toulouse
Formation sur place par le chef actuel
Imaginer et confectionner des plats du mois en collaboration avec la direction.
Coupure de minimum 3h
Missions principales :
- Réaliser la mise en place quotidienne des produits : préparation des sauces, garnitures, taillage, précuisson, Pannage.
- Assurer la qualité des produits et respecter les fiches techniques.
- Gérer les stocks de marchandise (réception, rangement, rotation, inventaire).
- Effectuer les commandes fournisseurs en lien avec la direction.
- Respecter les normes d'hygiène HACCP.
- Garantir le bon fonctionnement de la cuisine (propreté, rangement, équipements).
- Être force de proposition pour optimiser l'organisation et les process.
Profil recherché :
- Expérience en cuisine exigée (street food, sandwicherie accépté).
- Sens de l'organisation, rigueur, autonomie.
- Bonnes connaissances des normes HACCP.
- Capacité à travailler efficacement en autonomie ou en équipe.
- Sens de l'anticipation et gestion des priorités.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.