| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 4,00 € |
L'Auberge des Templiers, hôtel 5 étoiles membre de Relais & Châteaux situé dans le Loiret (1h15 de Paris), recherche un(e) Chef pâtissier / Cheffe pâtissière pour rejoindre sa brigade.
Vous serez responsable de l'ensemble de la production sucrée de l'établissement.
Vos missions principales :
- Réalisation des desserts à l'assiette pour le restaurant
- Création et production des mignardises et petits fours
- Élaboration des pré-desserts et desserts de saison
- Production boulangère : pains, brioches et viennoiseries selon les besoins
- Gestion du poste pâtisserie et organisation de la production
- Respect des normes d'hygiène et de qualité
Vous travaillez en collaboration étroite avec le Chef de cuisine pour proposer une pâtisserie élégante, lisible et gourmande.
Profil recherché :
- Bonne maîtrise des desserts à l'assiette
- Connaissances solides en boulangerie et viennoiserie
- Organisation, rigueur et sens du détail
- Esprit d'équipe
Conditions :
- 5 jours par semaine
- journées continues
- deux jours de repos consécutifs
- logement possible selon profil
Poste à pourvoir dans une maison reconnue pour la qualité de sa cuisine et de son environnement de travail.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.