| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Les missions principales de notre sushiman seront les suivantes :
-Préparation des sushis et plats japonais : Réaliser les découpes de poisson cru, la cuisson du riz et l'assemblage des spécialités japonaises (sushis, makis, nigiris, etc.)
-Maîtrise des techniques : Travailler avec précision les produits (poisson cru, riz, légumes) pour garantir une présentation irréprochable
-Gérer les stocks de produits frais (poissons, riz, algues, etc.) et anticiper les commandes
-Contrôler la qualité des matières premières à leur réception et garantir leur conservation dans des conditions optimales
-Optimiser la gestion des pertes pour éviter le gaspillage
-Respect des normes d'hygiène et de sécurité
-Entretenir son poste de travail et veiller à la propreté des équipements utilisés
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.