Description
Le restaurant LA RUMEUR situé dans le centre-ville de Semur en Auxois recherche un Second de Cuisine pour renforcer ses équipes.
Description du poste
Missions du poste :
Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine,
Assurer le nettoyage et l’entretien des plans de travail et des équipements en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène au quotidien,
Réapprovisionner la mise en place au cours du service,
Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire,
Être force de proposition dans les suggestions hebdomadaire et dans l'élaboration de la carte,
Gérer les stocks et les approvisionnements (suivi et contrôle des achats, suivi des prix de revient …),
Capable d’assurer et de prendre en charge le service en cas d’absence du chef,
Assurer la communication avec l'équipe en salle,
Veiller et assurer la mise en plat,
Veiller à offrir la meilleure prestation de service au client.
Horaires : Du mardi au Dimanche
2 jours de congés
Prise de poste prévu : Janvier 2022
