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RECHERCHE GERANT/E BAR RESTAURANT

RECHERCHE GERANT/E BAR RESTAURANT

7 000,00€

12270 - NAJAC

1298

Local commercial - De 201m² à 400m²

Type de vente :
Type d'annonce : A louer / location
Complément d'information :
Loyer local commercial : 6 000,00

Nous recherchons un/une gérant/e pour la gestion du bar/restaurant du camping Le Paisserou et de la Base de Pleine Nature pour lasaison 2022. Activité saisonnière d'avril à octobre avec possibilité de développement hors saison (concert, soirée, ...

Nous avons des hébergements: 2 gites de groupe de 60 lits, un camping de 300 places et nous gérons les activités de pleine nature (canoe, vtt, accrobranche, ...) Pic à 500 personnes jour l'été (hors hébergement). Site ouvert au public extérieur

Public accueilli: Scolaires, centres de loisirs, particuliers, campeurs, clubs sportifs, familles, amis, étudiants, comité
d'entreprise, ...

Le restaurant est composé d'une salle commune (capacité environ 200 personnes) + 1 terrasse + 1 cuisine

-             Restauration collective pour les groupes – enfants/ados (centre de
loisirs, scolaires, clubs sportifs...)


Séjour allant de 2 à 5 jours ou plus – d’avril à octobre – principalement en semaine
avec une forte concentration en mai/juin et septembre


Groupe allant de 10 à 200 personnes


Attentes : repas copieux variés et équilibrés

-          Restauration pour les adultes en séjour ou en repas unique à la journée (Comités d’entreprise, familles, retraités, clubs sportifs adultes, …)


A la journée

– repas unique

– principalement sur les weekends d’avril à octobre


Groupe allant de 10 à 25 personnes

Attentes : Formule améliorée type « terroir » « local » « spécialité régionale », comprenant par
exemple 1 entrée + 1 plat + fromage + dessert + 1 café + ¼ de vin / adulte.


-             Restauration pour les campeurs et la clientèle de passage – Exclusivement l’été et les longs weekends


250 couchages pour le camping et une moyenne de 150 personnes pour les clients de
passage avec des pics à 400/500 pers jour – besoin d’une prise en charge rapide

→ Service bar – boisson sans alcool – Pas de licence 4 pour le moment

→ Possibilité d’une restauration rapide, snacking ou brasserie

→ Glaces, …

→ Concert ?
Autres ?


Les attentesgénérales

-             Favoriser les circuits courts dans l’approvisionnement des denrées

-             Favoriser le fait « maison »

-             Adopter une démarche éco responsable

-             Créer une ambiance conviviale depart l’accueil, la déco et/ou l’aménagement


La maîtrise des normes HACCP est indispensable

Loyer: 7000 € HT. Tarifs . Type de contrat: Bail commercial

Poste à pourvoir dès janvier. Si cela vous intéresse, merci d'effectuer votre demande par
mail et de nous communiquer une présentation de votre profil, de votre
expérience;



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