| Type de contrat : | Emploi en CDI |
| Condition de travail : | En continu |
| Type d'établissement : | Restaurant Brasserie |
| Expérience : | De 5 à 10 ans |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps partiel |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Notre hôtel Le Plancton***, son bar et sa brasserie recherche son Chef de cuisine H/F
Nous travaillons uniquement avec des produits frais
Coordonner le travail de l’ensemble du personnel de cuisine,
Superviser la cadence et la qualité de travail de l’équipe cuisine, et assurer, le cas échéant, la formation du personnel placé sous sa responsabilité et notamment attirer leur attention sur la réglementation applicable et sur les règles de sécurité et d’hygiène
Etablir la carte dans le respect du style de l’établissement et des prix de vente décidés par la Direction,
Garantir l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité,
Gérer les stocks, l’approvisionnement auprès des fournisseurs,
Veiller au respect, y compris par l’équipe de cuisine, de l’image de marque de l’établissement et de la clientèle.
Conditions du poste
Logement possible les premiers mois du contrat
Rémunération à négocier selon l'expérience
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
