| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Le restaurant La Table du Mas, restaurant attenant à l'Holiday Inn Perpignan, un établissement 4 étoiles de 60 chambres à Perpignan recrute un(e) chef(fe) de partie,
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du second , vous aurez la charge de la gestion de votre poste et participerez activement à la préparation et au dressage des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Vos missions
- Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre poste
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
- Organiser et gérer votre poste de travail pendant les services
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Encadrer et accompagner les commis et apprentis
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou équivalent)
- Expérience souhaitée en restauration traditionnelle ou hôtelière
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe
- Dynamisme, rigueur et passion pour la cuisine
Nous offrons
- Intégration au sein d'un hôtel 4 reconnu à Perpignan
- Travail dans une brigade professionnelle et dynamique
- Possibilités d'évolution au sein de l'établissement
- Repas sur place.
Conditions de travail :
- Travail en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés.
- Rémunération 2200à 2248. € brut hors ICN, CDI à 169h, avec des avantages sociaux (mutuelle, parking, etc.).
- Prise de poste 1er avril
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.