| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Restaurant Saïko Bento situé à Tours recherche un Chef de cuisine spécialisé en cuisine asiatique (H/F).
Missions principales :
- Préparer et superviser la réalisation des plats proposés à la carte.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats servis.
- Organiser le travail de l'équipe de cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la création de plats saisonniers et de plats éphémères en collaboration avec des chefs asiatiques partenaires.
- Assister la direction dans la sélection et l'achat de certaines matières premières spécifiques à la cuisine asiatique.
Profil recherché :
- Formation en cuisine (Bac professionnel cuisine ou équivalent).
- Expérience professionnelle de 3 à 5 ans en restauration, avec une expérience appréciée en cuisine asiatique.
- Bonne connaissance des produits et techniques de la cuisine asiatique.
- Capacité à travailler en équipe et sens de l'organisation.
Compétences linguistiques souhaitées :
- Français
- Anglais
- Chinois
Ces langues permettent de faciliter la communication avec certains partenaires culinaires et certains fournisseurs spécialisés et internationaux.
Conditions du poste :
- Contrat : CDI
- Temps de travail : 35 heures par semaine
- Salaire : 2100 € brut mensuel
- Lieu de travail : Tours (37000)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.