| Type de contrat : | CDD - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Ce que nous construisons ici, ce n'est pas juste un lieu, c'est une nouvelle façon d'accueillir et de travailler ensemble.
Vos missions principales :
Au coeur de l'activité événementielle et de restauration du Hameau, le/la Responsable de salle et coordinateur.rice évènementiel.le veille à la qualité de l'expérience client et au bon déroulement des évènements (mariages, séminaires, séjours associatifs, village vacances).
Il / Elle contribue également à la bonne gestion opérationnelle et économique de l'activité (budgets, stocks, commandes et optimisation des coûts).
Coordination des évènements
- Superviser la préparation et le bon déroulement des évènements du Hameau
- Organiser et coordonner la mise en place des espaces de réception et restauration
- Assurer la liaison entre les équipes de salle, la cuisine et l'équipe évènementielle
- Anticiper les besoins logistiques et garantir la fluidité des opérations avant, pendant et après les évènements
Management et animation de l'équipe
- Encadrer et accompagner l'équipe de salle (service, bar, accueil)
- Participer activement aux services en salle et lors des évènements afi n de soutenir les équipes
- Elaborer et gérer les plannings / horaires en fonction de l'activité
- Veiller au respect des procédures et des standards de qualité, normes d'hygiène
- Favoriser un climat de travail collaboratif et bienveillant
Gestion opérationnelle & relation client
- Gérer et contrôler les stocks ; boissons et besoins salle, commande après validation auprès du chef de cuisine
- Veiller à l'optimisation des coûts et à la bonne utilisation des ressources
- Superviser la gestion des réservations (téléphone ou outil Zenchef)
- Encaissement et gestion de la caisse
Et puis, à votre manière, vous contribuerez à prendre soin des autres - de l'équipe, des client-es, des curieux-ses - dans un esprit détendu et convivial.
Profi l recherché :
- Gestion d'équipe et collaboration
- Coordination d'événements
- Sens du service client et communication efficace
- Connaissance des normes HACCP
- Esprit d'équipe et adaptabilité
Contrat de mi-avril à fin septembre.
Possibilité de logement. Lieu non desservi par les transports en commun.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.