| Type de contrat : | Saisonnier - 6 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 10,00 € |
Nous recherchons un(e) Manager de salle pétillant(e), professionnel(le), ultra dynamique, souriant(e), bienveillant(e) et surtout passionné(e) par son métier.
Vos responsabilités seront les suivantes :
- Manager une équipe de serveur(ses) (supervision et formation au métier si besoin)
- Gérer les réservations sur logiciel dédié online (Zen Chef)
- Optimiser le remplissage (yield)
- Gérer les plannings de l'équipe
- Gérer les ouvertures et fermetures
- Gérer (en partie) les relations avec les fournisseurs (boissons)
- Analyser les ventes et savoir prendre des mesures correctives si besoin
- Collaborer avec bienveillance avec l'équipe en cuisine
- Gérer les stocks (suivi, commandes, inventaires etc.)
- Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène (normes HACCP)
Profil recherché
- Expérience significative en management (et formation d'équipe aux métiers de la restauration appréciée)
- Expérience en cuisine
- Excellent sens du service client, esprit d'équipe et bon leadership
- Fluide en anglais
- Très bonne connaissance en espagnol
- Humour, sens de la dérision et capacité à travailler sous pression
- Connaissance en œnologie très appréciée et/ou expérience en tant que barista
- Prise d'initiative, sens aigue des responsabilités et goût du challenge
- Maîtrise des normes hygiène (HACCP)
- Courageux(se), endurant(e) et vif(ve) !
Rejoignez l'équipe du Caveau, un lieu de partage, de plaisirs, animés par des passionnés de la restauration.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
- Période de travail de 35 et/ou 39 heures
- Travail en coupure (du mercredi au dimanche)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.