| Type de contrat : | CDD - 1 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Nous recherchons un/e Chef Cuisinier (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe de hôp(i) et prendre en charge l'offre de restauration du midi (2 entrées, 3 plats et 2 desserts) et du soir (tapas à partager).
Contrat pour 6 à 8 semaines, en journée continue du mardi au samedi.
Pas de coupure, l'envoi des tapas en soirée est assuré par l'équipe du bar.
En tant que Chef Cuisinier, vous serez 100% responsable des opérations de cuisine pour proposer une expérience en phase avec le projet de l'établissement : cuisine maison accessible de qualité, mise en lumière des produits frits, fermentés et fumés.
De bonnes ondes culinaires pour accompagner notre sélection de boissons maison et artisanales.
Responsabilités:
- Création du menu hebdomadaire en lien avec l'équipe
- Planifier et préparer les repas du midi et réaliser la mise en place des tapas servies par l'équipe en salle en soirée
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de service pour assurer une bonne expérience client
Expérience requise:
- Expérience en restauration (3 ans) à un poste de chef ou de second
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication pour collaborer avec le reste de l'équipe et les clients
Si vous êtes passionné/e par la cuisine et que vous avez envie de participer à faire grandir un projet qui met en valeur les bons produits, votre candidature sera la bienvenue.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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