| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Vous souhaitez donner du sens à votre métier en intégrant une structure de restauration collective engagée ?
Rejoignez une équipe qui propose une cuisine durable, gourmande et respectueuse, du producteur jusqu'au convive.
L'AUC exploite un restaurant d'entreprise situé au sein du pôle géosciences (IGN, Météo-France.), servant entre 300 et 500 couverts par jour.
Vous intégrerez une équipe de 11 personnes en production, organisée en 3 pôles (entrées, plats, desserts), dans un environnement de travail fonctionnel.
Missions
Sous la responsabilité du chef de partie du pôle salé, vous participez à la production quotidienne :
- Préparation des plats chauds et froids pour le self
- Participation à l'élaboration des menus
- Réalisation des cuissons et dressages
- Travail en coordination avec l'équipe de cuisine
- Gestion des stocks liés à votre production
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribution à l'amélioration des recettes et des pratiques
Profil recherché
- Formation en cuisine ou expérience significative en restauration
- Expérience en restauration collective appréciée
- Organisation, rigueur et autonomie
- Capacité à travailler en équipe
- Sens du service et intérêt pour une cuisine de qualité
Conditions de travail
Horaires : 7h-15h du lundi au vendredi - service du midi uniquement
Pas de coupure / travail en continu
Repos week-end et jours fériés
Prise de poste : 8 avril
Pourquoi nous rejoindre ?
- Cuisine engagée avec des produits de qualité
- Équipe à taille humaine
- Conditions de travail stables (restauration collective)
- Possibilité de s'impliquer dans l'évolution des pratiques
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.