| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 36,00 € |
Restaurant vietnamien authentique situé au cœur de Paris, nous proposons une cuisine traditionnelle du Vietnam réalisée à partir de produits frais et sélectionnés avec soin. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Responsable Achats et Hygiène pour rejoindre notre équipe.
Vos missions : Achats & Approvisionnement
- Identifier, sélectionner et négocier avec les fournisseurs de produits vietnamiens (épices, herbes aromatiques, condiments, produits frais et secs)
- Assurer la disponibilité et la qualité des produits spécifiques à la cuisine vietnamienne
- Gérer les stocks, optimiser les commandes et maîtriser les coûts d'achat
- Entretenir et développer un réseau de fournisseurs locaux, nationaux et internationaux
- Veiller à la traçabilité et à la conformité des produits réceptionnés
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.