| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Nous recrutons notre nouveau Chef/cheffe de cuisine (H/F) pour un poste en CDI !
*** LES MISSIONS :
- Encadrement de la brigade
- Participation à l'élaboration des plannings : congés, accords absences, ...
- Réalisation des entretiens (individuels et recrutements)
- Participation aux réunions : quotidienne, bi-annuelle, hebdomadaire, ...
- Assurer le management de l'équipe cuisine : être présents sur les heures de présences de l'équipe, manager pour stabiliser l'équipe, ...
- Assurer la gestion de la salle et des menus : rotations menus mensuel et journalier, gestion des repas spéciaux, préparation pour 20 à 50 couverts, ...
- Gestions des approvisionnements et des achats
- Garantir la bonne application des normes d'hygiène, de traçabilité et préparer les contrôles officiels
*** LE POSTE :
- CDI
- 39h00 semaine
- 2 jours de repos consécutifs dans la semaine
- Repas et uniformes pris en charge
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.